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リストランテ アパパーチョ

私達は、イタリア専門料理にこだわり、泉州における地産地消をベースに、旬のおいしい食材を日本各地、世界中から取り寄せた極上の食材とともに、イタリアの味を伝えています。イタリアの食文化を泉州から伝えていきたい、という情熱を感じていただきたらと思います。 La Scuderia Storia dal 1995【沿革】 イタリア修行後、1995年に夫婦2人で始めたTrattoria La Scuderia。La Scuderiaは、厩舎、チームという意味で、2人とも、うま年であったこと、チームとしてスタッフとの和を大切にという思いで命名しました。イタリアのリストランテで提供される料理をトラットリアスタイルでをコンセプトにしておりました。 2009年いずみさの関空マリーナ内に2号店として、 Pizzeria S di Piùをオープン。"Scuderia"の頭文字イニシャル「S」。"di Più"は「もっと」という意味で、もっとScuderiaを楽しんでいただきたいという願いを込めております。 2018年Trattoria La Scuderiaの移転に伴い、La Scuderiaの歴史の一つとしてRistorante Apapachoをオープン。Apapachoは、ハグ(抱擁)という意味で「フードハグ」をコンセプトに安全で安心できる食材を使い、おいしくて、カラダに優しいイタリア料理をお客様に届けています。 ピッツェリア エッセ ディ ピュ 　どこかサンタルチア港を思い出させる雰囲気の中で、海とクルーザーを眺めながら、独自スタイルのナポリ料理と職人が焼く本物のナポリピッツアとワインを楽しめるお店です。また、ナポリさながらのロケーションで泉州発のナポリを体感できます。 リストランテ アパパーチョ 　りんくう公園横の静かなロケーション、大きな窓からあふれる緑と静けさと緩くカーブを描く店内の落ち着いた空間で、食を慈しむフードハグの意味を持たせた「アパパーチョ」という名に想いを込め、食材を大切にした本物のイタリア料理を楽しめるお店です。